全场的人一下愣住了，同时开三口锅，一心三用，他这是要干甚么啊，难不成是要做三道面点？

“嗤――！”

“卷饼、煎饼？”宋海蹙眉，那不就是饼卷菜么，可这饼还得现烙，菜也得现炒，时候上能来得及么，比赛可就三非常钟啊！

“现在只能自求多福了，但愿杨龙的程度不敷，做不出极品的翡翠白玉饺。”刘刚呢喃两声。

PS：很抱愧，明天有些忙，临时一更。

甚么面点能够异化炒菜呢？卷饼、煎饼，而最有东北特性，劈面饼要求最高的是春饼！

几人担忧的工夫，张山已经点开煤气，架上锅，不！竟然是三个锅！

回旋爆法的六秒时候一过，张山盛出炒菜放盘待用，这边把对饼从中间扯开，因为刷了油的干系，两张饼很光滑地便扯开了。

一旁的杨龙也一样被吸引畴昔，内心悄悄吃惊，刘刚的担忧不无事理，这小子公然有一套，单凭这手颠勺工夫，怕是已经达到了特级厨师的水准！

里脊肉一下锅，张山翻铲几下，便立即使出了技术“回旋爆法”。

劈面的张山这时候也和完了全部面团，十几分钟，饧完面，两人几近是同时开端遛条，圆润如玉的两块面团在两位面点妙手的手里像一条飞舞的神龙，弯曲折曲下来，便成了粗细均匀的一条长面。

如果说张山的和面伎俩安闲超脱，那么杨龙的伎俩便老道炫技，与普通和面沾碱水分歧，他沾的是一种碧绿清澈的水。

跟着杨龙插手芹菜汁，面团也垂垂变成了光滑的淡绿色，披发着暗香，如果不细心看，还真像一块碧绿的翡翠。

蓝色港湾的世人见怪不怪，但那些没见过张山炒菜的其别人可真算是开了眼了，本来另有人能将颠勺的工夫玩的这么炉火纯青，那豆角丝和里脊肉贴着锅壁扭转，的确就像把戏！

时候一分一秒地畴昔，转眼间，比赛时候已经畴昔一半，比及三锅同时温热的时候，张山挑选在铁板上浇上一层色拉油，又从橱柜中拿出一块优级猪里脊片好一片，顺势放了上去。

蒜蓉豆角丝的确是绝妙搭配，二者交叉出来的香气特别开胃，调小火候，这时候里脊肉也煎熟了，张山把它切成细柳，而另一边的薄饼他也换上了新的一对。

四周的人群看着张山左来右往，有些目炫狼籍的感受，要晓得，这还是三种分歧的烹调体例，特别是煎、和烙，这对火候的要求都是极高的，一人同时兼顾三锅，可谓是相称破钞精力。

谈起炒菜，这是张山的特长项，铲子几下翻炒，便把蒜末的辛味儿全数发散开来，借着火候，他又把豆角丝下入锅中。

没错，张山决定要做的是春饼，他深知杨龙初级面点师的气力，如果单靠和面技术做出来的面食必定是赢不了的，以是他取了个巧，本身不是炒菜很特长么？那就把它加到面点里头。