“不错，先生公然好眼力！”刘徒弟一挑大拇指道：“仙潭水质清澈，河里盛产这类小鱼，看似跟水池浅显的穿条鱼差未几，实在内有乾坤，大师一尝便知！”

网上曝出的长江刀鱼代价令人乍舌，在6000元至1万元不等。2012年停止的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了六万的天价。

夹起一条逆鱼，放进嘴里，牙齿一咬，竟然嚼劲实足。俄然仿佛甚么东西刹时发作，奇妙味道伸展全部口腔。

闻一鸣鼻头微动，挺直身子，猎奇道：“这莫非是仙潭特产，逆鱼！”

“不过既然高朋对长江刀鱼如此难以健忘，那明天恰好，第二道菜就是刀鱼！”

“如果不是熟行，很多人用湖刀鱼冒充江刀鱼，形状差未几，味道也近似，普通人很难辩白。”

闻一鸣不由得闭上眼睛，面前仿佛呈现震惊一幕，一条条逆鱼正逆流而上，小小身躯在湍急河水中不断腾跃，用尽尽力才才气争上游。

一颗颗鱼子发作，星星点点会聚成滚滚大水，刹时把本身淹没此中。

“当真？”凌天成听完神情大振，镇静道：“哈哈，明天我们有福分，竟然能再次吃到刀鱼！”

“好多鱼子！”

“只能借助流水之力，把鱼子冲刷出去，这也是鱼子为甚么如此甘旨的启事。”

闻一鸣点点头，能让胡建民作为接待高朋的压轴菜，必定有其不凡之处。夹起一条细细咀嚼完，弥补道：“实在鱼类很多都要逆流而上产卵，不过此鱼身材太小，没有充足力量把鱼子排挤体外。”

刘徒弟看世人对劲的神采，笑道：“逆鱼从太湖解缆，逆流而上，河水越是湍急，它们游的越欢。本地人有诗句歌颂：梅黄水涨逆鱼肥，美胜春鲈是与非。”

闻一鸣看着面前炸成金黄的逆鱼，夹起一条，此次看的更细心。从鱼鳍道鱼尾，一条腹棱贯穿此中。

侍女分汤给每小我，闻一鸣端起碗，乳白汤底收回清甜之香，上等猪骨熬制而成，咀嚼一口，满齿留香。

凌天成连续吃下四五条，才放下筷子，满足道：“真乃甘旨好菜！没想到小小逆鱼竟然如此令人神驰，让我想起几年前在长江渔船上吃秋刀鱼，现抓现煮，净水一锅，甚么调味料都不消。”

严四海喝了口茶，怀想道：“扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀！”

统统人一愣，看着面前乳红色汤底漂泊着一条条小鱼，食指是非，满身乌黑，卖相平平无奇，这就是所谓的压轴菜？

猛地鱼儿纵身一跃，终究超出激流，来到陡峭的河床。满身精疲力尽，用尽最后力量一甩，点点金黄散落水中，洒下生命的持续。

颠末松香油炸，鱼肉干而不焦，暗香四溢，令人丁味大开，满口生津。鱼腹金黄色鱼子占浑身材的多数，咬下去，香酥甘旨，唇齿留香。