杜陵迫不及待地试了一遍，炒出来的蛋炒饭也只不过是7分↓，并没有料想中的那么好。

炒饭的饭和鸡蛋都是主质料，杜陵昨晚提早煮好了一锅米饭备用，鸡蛋也是辛苦寻来的散养柴鸡蛋，按理说应当能做出上好的炒饭。可体系只给出了6分↑，文熙想尝尝看到底是哪一步没到位，内心又在纠结今后看到更好的炒饭却拿不到能量值可如何办，一时候竟然站在那没动。

“比您的差远了。”文熙并不是在阿谀杜陵，体系只给文熙的炒饭打了4分，离杜陵的6分↑差了2个多的段位，可不就是差远了么？

“我晓得你想用鸡蛋的水分去增加米饭的津润度，可炒饭的时候只要2-3分钟，就算饭粒的大要变软了，内里还是硬的，以是吃起来会有米心，呈现近似夹生饭的口感。”杜陵可贵没有攻讦文熙，肯动脑筋的厨师不会差到那里去，多练练手就会好的。

杜陵见到文熙以后仍旧是板着脸，嘴里说出来的话也仍然不客气：“作为一个川菜厨师，吃多了麻、辣的菜竟然拉肚子，这的确就是热诚！这里哪一个厨师不是拿火锅汤当水喝的，你还得练练。”

“这个设法不错！狗子！把中午的剩饭给我找出来！”杜陵鼓掌喝采，他们实在没需求用隔夜饭，节制着米饭的湿度在要求范围内就好了嘛，还是年青人脑筋矫捷！

“另有米饭，东北大米的糯感不敷。”文熙尝了几颗隔夜的米饭，很硬，这还是垂钓台的私有农场培养出来的绿色有机大米，换成市场上散装的粳米，8℃放一夜，吃起来能够和夹生饭差未几了。

“那杜教员，我先尝尝着做一下。”文熙戴上厨师帽，来到他的专属灶台前，川菜的大铁锅大铁勺过分粗笨，文熙的东西是杜陵请人给文熙量身打造的，材质没变，就是比平常的锅勺要小几个号。

“杜教员，既然我们的米达不到标准，为甚么必然要用隔夜饭呢？”文熙问道，米饭要隔夜只是为了它落空水分后炒饭的时候粒粒清楚，不安排那么久的米饭是不是也能够呢？

二胖适时给那位厨师一个侧景，光芒在他坑坑洼洼的痘印脸上留放工驳的暗影，旁观直播的小火伴们惊呆了，好些人看动手里的辣条吓得忙不跌的抛弃，也有人取出小镜子检察前次长痘的处统统没有留下痘印，毕竟这个天下还是看脸的。

鸡蛋多余的水分将被米饭接收，跟着文熙不竭的翻炒，冷硬的饭粒逐步变得温润坚固。待米饭完整分开，鸡蛋与米饭完整异化为一体的时候，文熙放入了少量盐和胡椒粉，改中火加盖焖炒了近20秒。

文熙明天学的菜就是小当家在对战独眼上等厨师时做的第一道菜品――妈妈的炒饭！

“我再试一试。”文熙不平气，持续做了4次，最后一次体系终究给出了5分，文熙在尝试的时候突来灵感。