“先服侍你个小祖宗吧！”文熙摇点头，炊事员同道的猫饭里放了各种小鱼小虾，而焦云这几天吃的都是素，想来是不大情愿开荤的。

“放你娘的屁！别说文小子刚拿了外洋的大奖，就是不当演员他也是清北大学的高材生，本年拿了国度奖学金的！你觉得像你这类草包，每次测验都得靠老米给你圈重点！”华大爷开启吐槽形式，桌上的青菜不是文熙炒的，他就盛了碗汤羹渐渐喝，以文熙的速率，很快就会上菜了。

一口气喝完整碗汤，老管家给文熙比了个大拇哥就出门追焦家小子去了。

北方菜的分量足，要煎够两盘辣椒炒豆腐，光是一锅可不敷，文熙足足煎了三锅豆腐才停手。

“好了，出锅！第一勺给你！”文熙舀了小半勺豆腐羹放在焦云的猫碗里。窗外被风吼怒，文熙只需求把猫碗拿出去晾上几十秒，焦云便能够开餐了。

芹菜豆干出锅就轮到辣椒炒豆腐，豆腐盒盖上纱布木板被石头压上两个小时，多余的水分被沥大半，这时候的豆腐不老不嫩，比嫩豆腐细致，比老豆腐嫩，用来煎炒炸块再好不过。

比及香菇的浓香将将出来，文熙敏捷倒入白玉菇和金针菇翻炒几下，随后插手捣成泥的西红柿，最后才放入嫩豆腐。夏季的西红柿因为天然气候的原因，酸味大于甜味，用来增酸最好不过，一颗小小的西红柿就能达到开胃的结果。

“好香！”老管家赞了声好，挥手让焦家小子上前端菜，而他自个儿现在还不能开餐，得送走来宾才气吃点东西。

上好的豆腐除了豆香以外，本身并没有多少味道，也因为这类特制，豆腐才气够和各种百般的食材搭配，以是才有了豆腐宴。

“老板，您做菜，我来给焦云筹办猫饭，在剧组的时候我常做，那些流浪猫喜好着呢！”炊事员跃跃欲试。

“管家爷爷喝碗汤再走。”文熙之至灶台上的汤碗，菌菇豆腐汤一向在灶吊颈着，这会儿已经能够吃了。

很多人吃着吃着就出现热泪，这是老首长最善于的一道菜：菌菇豆腐汤！（酱酱本来想断在这儿，只是，酱酱怕挨打……）

“白馒头蒸好没？能够装盘了！”伴跟着呲啦呲啦的青菜爆香，文熙扯着嗓子朝炊事员喊道。

或许是好久没有进食的原因，焦云吃得很慢很当真，乃至于焦妈和来宾在前厅落座了，焦云还在那舔爪子洗脸。

辣椒炒豆腐中的豆腐需求在油锅里煎得两面微黄，通过薄薄一层油把铁锅通报的热量运送到豆腐本身，油的多少端赖文熙本身把握。油少了，豆腐轻易粘锅烧糊，形状不美不说，味道还不好；油多了，煎豆腐变成了炸豆腐，这美满是两种分歧的做法，吃起来口感天然不一样，以是文熙得时候盯着锅子，不时加油、谨慎翼翼的给豆腐翻面。