“那我们筹办吧。”文熙套上围裙，焦云慢悠悠地晃出去用尾巴勾着文熙的脚脖子，它也没用饭呢！

芹菜豆干出锅就轮到辣椒炒豆腐，豆腐盒盖上纱布木板被石头压上两个小时，多余的水分被沥大半，这时候的豆腐不老不嫩，比嫩豆腐细致，比老豆腐嫩，用来煎炒炸块再好不过。

“白玉馒头两盘！”焦家小子端着馒头出去，没一会儿前厅就响起菜名，然后被老管家狠狠扫了眼，桌上那一双双吃人的眼神也剐了过来。这是哀食，不是你小子能哗众取宠的处所！

没多久最后一道菌菇豆腐汤上来了，蜂窝状的的老豆腐吸饱了汤汁，黄棕色的汤汁显现着这道汤是用菌菇干煲出来的老汤，浓烈中带着菌菇独占的鲜。

上好的豆腐除了豆香以外，本身并没有多少味道，也因为这类特制，豆腐才气够和各种百般的食材搭配，以是才有了豆腐宴。

文熙的做法属于后者，满桌都是平淡爽口的菜，他得上点浓香的菜品调调味。

“老华，我们离得远，今后焦园你很多来看看！”首长们不约而同的放下筷子，暮年的交战给他们留下很多暗伤，北方的气候并分歧适疗养，他们一年到头多在南边待着。虽说现在老首长过世了，可嫂子还在，他们得照顾着点！

比及香菇的浓香将将出来，文熙敏捷倒入白玉菇和金针菇翻炒几下，随后插手捣成泥的西红柿，最后才放入嫩豆腐。夏季的西红柿因为天然气候的原因，酸味大于甜味，用来增酸最好不过，一颗小小的西红柿就能达到开胃的结果。

文熙的最后一道菜，用菌菇干和老豆腐煲了这锅汤，做出了老爷子生前的味道，这是在安抚世人，焦妈表示很欣喜。既然文熙故意，焦妈就承这份情。

辣椒炒豆腐中的豆腐需求在油锅里煎得两面微黄，通过薄薄一层油把铁锅通报的热量运送到豆腐本身，油的多少端赖文熙本身把握。油少了，豆腐轻易粘锅烧糊，形状不美不说，味道还不好；油多了，煎豆腐变成了炸豆腐，这美满是两种分歧的做法，吃起来口感天然不一样，以是文熙得时候盯着锅子，不时加油、谨慎翼翼的给豆腐翻面。

一口气喝完整碗汤，老管家给文熙比了个大拇哥就出门追焦家小子去了。

“好香！”老管家赞了声好，挥手让焦家小子上前端菜，而他自个儿现在还不能开餐，得送走来宾才气吃点东西。

自个儿活的面，自个儿切的馒头，蒸好以后格外白胖，焦园的饭碗还装不下一个馒头，可想而知文熙做的有多大！就这么大的馒头，文熙蒸了有四屉子，一屉得有二十来个，必定够吃！