“老四,你可别瞒我。你们发财,也该让大师伙跟着叨光。”连守义一扬脖子,将一盅酒灌了下去,又夹了一大块的肥肉放进嘴里,吧唧吧唧嚼了两口咽下肚去。“老四啊,明天我们忙活了这大半天,这花生……”
男人那一桌喝酒,少不得谈笑,女人这一桌就比较温馨。
“明天这事好,家和万事兴,我很欢畅。”连老爷子大声道,他仿佛是喝的有些多了,脸上的笑纹全都漾开了。
“爹说如许的日子,能每天那多好。”
这道菜还没出锅,赵氏煮的那一锅米饭就熟了。大铁锅焖米饭也是很需求技能的,要放多少水,要烧多少火,这些都有诀窍。赵氏的米饭就做的好,既不会太干也不会有多余的水分。因为连蔓儿说了想吃锅巴,赵氏特地多烧了一燃烧,将饭盛出来后,锅底下就均匀地铺了一层锅巴。因为火候把握的好,这锅巴软硬适中,是连蔓儿最爱吃的。
第二天一夙起来,连蔓儿揭开瓦缸的盖子,捞出一颗花生来,剥出花生粒来尝了尝,就点了点头,花生已经入味了。
周氏往炕头那边看了一眼,可贵的没有挑刺。
因为连老爷子要喝酒,小七和五郎又剥了一碟花生,炸花生连蔓儿最在行,张氏就将锅铲都交给她。
“这可咋办,明天是阴天,看模样,还要下雨那。”张氏从内里走出去道。
“加啥加。”连老爷子道,“花生还没晾干,卖不了那么多钱。老四,分炊的时候,没给你钱,咱家也要过日子,这些花生我也不说白给你的话,每斤十文钱就行。”
“明天如果个好天头大好天,半天的工夫,晒干完整没题目。”
周氏用眼睛剜了张氏,又剜赵氏。两小我就都低了头。
张氏做饭的时候,周氏沉着脸出来看了一圈,见张氏并未用上房的油盐,而是从自家拿来的,她就甚么也没说,摔帘子进屋去了。何氏也帮着摘了花生,做饭的时候她就回房去了,直到红烧肉的味道飘到了东配房,她才笑嘻嘻地领着连芽儿过来。
这是明天早晨连守礼和连取信筹议好的。屋子里的锅还要烧火做饭,要煮出二百斤的花生来,太严峻了,别的搭灶,就便利多了。
连蔓儿此次炸花生,只用少量的油,灶下用小火,将花生米倒进锅中,快速地来回翻炒,使花生米受热均匀,比及锅里传出持续不竭噼啪的声音,每一颗花生米都变了色,便能够捞出来装进碟子里,在上面均匀地撒上细盐和一点香菜末,就是一道鲜香酥脆的下酒菜。
大师也不在一起过日子,连蔓儿的表情就放宽了,对这些并不在乎。张氏本来就是风俗了的,更加不放在心上了。