这些着名的鉴定师在筑地市场是很有职位的，以是黑泽健真先前能够在市场入口随便呵叱事情职员。

现在内场的金枪鱼拍卖地区，地上放着的满是冰镇蓝鳍金枪鱼，这些鱼的个头大小不一，敖沐阳明天捕到的那种两米半的还不算特别大，有一条蓝鳍金枪鱼得有三米多长，躺在地上非常惊人。

金枪鱼的身上套着个小牌子，上面对鱼有品格定级。

每小我手里都有个手电筒，他们要检察金枪鱼的鱼鳃、鱼腹破口位置，另有每条金枪鱼的尾巴也被切了下来，安排在所属鱼的身上供人观赏。

鉴定师对金枪鱼的鉴定事情分为两部分，第一部分是本职鉴定师鉴定金枪鱼，比如海佳德公司会把一些金枪鱼送来市场出售，这些金枪鱼本身已经颠末公司内部的鉴定师的检测和鉴定了，这些鱼自带了一份简朴的鉴定成果。

孝衣和夫再度被人围住，很多人请他去帮本身做个鉴定参考，另有一些人举动手机给他看甚么东西。

他们到来后，孝衣和夫便推开了围着他的一行人向他们迎来。

敖沐阳三人向他点头，两边错身而过。

第二部分是鱼送入市场后，各有志参拍的公司、档口或者食肆、摒挡店的鉴定师会再度停止鉴定，亲身得出一个结论，以此鉴定一条鱼到底适分歧适采购，合适以甚么价采购。

黑泽健真倒没有谦善，他感慨道：“那真是猖獗的一个月呀。”

看着灯火透明的市场，陆虎感慨道：“孝衣徒弟，这市场的老板们真是辛苦和勤奋啊，他们恐怕要彻夜事情吧？”

鹿无遗附和志：“黑泽君确切是一名非常超卓的摒挡专家，昨晚的肥牛锅、盐烤大虾真是太棒了，让我在梦里都回味无穷！”

筑地市场有多个在东京都很驰名誉的寿司店，但敖沐阳没有机遇去咀嚼，海佳德在这里也开设有寿司店，他们到时候得去吃自家店的摒挡。

黑泽健真教他们解读这个小牌子，又拿脱手电筒在金枪鱼的身上照了起来，教诲他们给金枪鱼鱼肉停止分级，别的他时不时还要凑上去闻一闻、用手拍一拍，利用多种手腕来连络鉴定一条鱼的品格。

孝衣和夫等人已经出场了，正有一些人围着他在说着甚么，从这能看出他的超然职位，围着他的人要么膝盖微曲、要么腰背微弯，没人能在他面前挺直胸膛。

黑泽健真翻译道：“幸助这家伙是我们海佳德的拍卖师呢，他要去做功课了，特地来向我们告别。”

孝衣和夫对三人说道：“要在筑地市场站稳脚根，就得支出数倍于别人的尽力才行，当初胜本鱼道的家伙们想要悄悄松松在这里打响招牌，那如何能够？”