因为两道菜都是耗时之物，如果安排不好，一天下来能够还不能完成。雷晓飞考虑了一番才开端脱手，他先清算的是“香芋垫鹅”中的鹅。放血，泡热水，去毛，挖内脏，单是剖鹅已费了雷晓飞一个小时，剖好鹅后，他用适当油、盐、料酒、糖、酱油和面豉酱把鹅腌好待用，然后转头加工芋头和扣肉。

周梦蝶见烽火伸展到本身身上，并且还是说本身害臊的事，就赶紧抢过话题，她对雷晓飞说道：“徒弟，信赖你这两个菜式是从李村歉收的农作物中获得开导的，不知徒弟还否想到别的农作物做菜？”

雷晓飞对周梦蝶小巧透辟的心机也大为佩服，才女就是才女，对事物的阐发头头是道。雷晓飞把写满本身明天赋想到的新菜式的纸取出来，扬了扬说道：“李村歉收的农作物中，除了芋头外，只要花生能够做一些新菜式和小食，别的的临时还用不上。不过通过这两样能做菜的农作物，倒让我遭到开导，想出了一些新菜式，都记在这里。”

周学士贼笑道：“我怕甚么，你雷小哥不是答允过我嫁奁的事吗？”

雷晓飞先把“五花肉”放入加了姜葱和香料的水中滚至五成焾，然后捞起用酱油、南乳腌上着色，并在猪皮上用特制的竹钉板打扎出无数的小孔。

明天的晚餐，多了雷晓飞做的那两道新菜。

丹霞是三女中走过处所最多的，并且她好美食，另有过都城食神之称，以是她对咀嚼菜有本身的观点。她就从味道中发言：“鹅的味道是以面豉酱为主，鹅肚子里塞满的葱、蒜和芋头中的香料又让鹅增香很多；扣肉顶用的调味料和香料应当不下十样，使肉中的香味浓烈，让人吃了齿频留香；而最好吃的倒是最平常的芋头，芋头不但接收了肉类的油脂，还接收了各种香味，让人吃到停不开口。”

雷晓飞做这两道菜时，并没有到酒楼或食档的厨房里去做，也没有到小吃店和食品加工厂去做。他只是从加工厂拿来了两个煤炉，回到本身住的处所去做。他之以是如许做，不是怕做不成而丢羞，只是不想影响到这几处的普通运作。

雷晓飞才说完，馋嘴的胡医师就一把把纸抢了过来，边看边读道：“‘五味鹅’、‘狗仔鹅’、‘泥鳅花生’，听菜名仿佛已嗅到好味道了，雷小哥，甚么时候做来尝尝？”

做好这些工夫后，雷晓飞把半锅油烧到大滚，再放“五花肉”到油里炸，一向炸到肉色呈大红为止。捞起肉后，雷晓飞又就着油锅，把切件的芋头放入锅中炸至金黄色捞起。这时，两道菜的前期事情才算完成，已足足花了雷晓飞半天的时候。

周学士也深有同感地跟着说：“以是我说，每见一次雷小哥，就要接受一次打击，他做出来的东西老是让人匪夷所思。雷小哥啊雷小哥，为甚么我每次见你，都要饱受打击，你还让不让人活？”