回到古代玩机械_第821章 做菜识菜 首页

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雷晓飞他们这一组,也还是像上午一样,以流水功课的体例合作合作地投入了比赛中。

洪七公把菜端到评判台上时,又一次把众评判震惊了。

第三个回合的比赛,就是参赛者仿照别的参赛者的特长菜,做好了以后,交由评判评比,谁仿照很多,谁仿照得像,就得分最高。

辨别比赛开端以后,九个评判退到了这个为此次比赛新搭建的评判台背景,把摆放着参赛作品的长桌留下在评判台的前台,让参赛者下台辨别。

雷晓飞这个半途削发做厨的人,两世为人也是第一次插手如许的厨事比赛。不过,因为兴趣使然,他在宿世时,从电视中看过了很多此类的节目。

雷晓飞阐发以为,因为当代的厨房设备和厨师技术限定了做菜的速率,在没有先进设备的景象之下,速率也算是查验厨师的首要标准,以是,在当代的厨事比赛中,就侧重这一点。

雷晓飞辨别到了第四道菜时,却发明了现场的景象不对。此时,他见到了开端有选手连续到评判背景去报菜。

雷晓飞制定的这道异化菜,已经全面地考虑了这场比赛中的重点身分。这道异化菜,主料都是需求少火候的质料,能够占了快;这道异化菜,以刀工和混料取胜,能让人难以辨认和仿照。

先不说这道菜的味道如何,单是那刀工、安排,已经让人叹为观止,另有那缤纷的色采,也让人目炫狼籍,再加上那速率,就更是无人能敌。

三个回合加起来,综分解绩最高的八名,就是进级决赛的优胜者。全部比赛的评分,还是以速率和口感为标准,并且,此次淘汰赛的成绩,带入决赛。

水开了以后,张天牛做的搅拌糊和钱金牛做的琵琶蛋就下了锅。海鲜高汤开了以后,洪夫人切的豆腐粒也下锅。

不一会,雷晓飞已经从巴蜀与南粤参赛那三道菜中,获得了三分,此时,别的的参赛者还没有得过分。

从烧炉到成品,雷晓飞他们这道菜的完成时候,仅仅用了非常钟摆布,这场比赛,又是雷晓飞他们这组的速率遥遥抢先。

这一个回合,不消说是雷晓飞他们这组的排名第一了。这一回合的比赛得分,是最高十五分,由第一名十五分如许递加下去。雷晓飞他们这组这回合的得分就是十五分。

第一个回合的比赛,每一组现场做一道本身特长的菜出来,让评判评分。

既然比赛的重点在此,雷晓飞当然就要抓住重点啦,以是,他在制定参赛的菜式时,优先考虑的就是速率。并且,这第二场的淘汰赛,说白了第一点是比见地,第二点是比让人摸不透。

因为排在雷晓飞他们这一组后边完成比赛的是巴蜀与南粤那三组,他们做的菜是雷晓飞发明的,以是,那几道菜雷晓飞最有掌控。聪明人,当然就先做有掌控的事了。

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