这年事都还没结婚的，要么是自个儿有题目，要么是家里有题目，要么是天老爷让你有题目...不然早该急了！

含钏蹙了蹙眉。

曹同知笑得豁然，“故事很长，一两句话说不完，若哪日有空，某坐下来与您好好说。”

来客慎重，宴客的仆人家天然很欢畅。

如钏宝藏于袖中，内敛隐晦。

因为发各种海货干货，起码需求十二个时候。

打主力的，天然是桌席正中间的那盅佛跳墙。

一大盅佛跳墙被端上正中心，含钏起家为两人布菜，一人先舀一小碗，小小一碗里有鱼翅、鲍鱼、鱼胶、干贝，都是好货。

曹同知想了想，一口应下，“后日能行。”又笑了笑，“就某与祖母两小我，家中再无女眷了。”

没有二三千两，能拿下来？

东西一来，含钏马不断蹄地择取出上品，取了鱼翅、鱼唇、淡鲍鱼、刺参、鱼肚沸水微火炖煮小半个时候后，挨个儿洗去沙粒，再照顾着灶台，文火慢煮三个时候，捞出后用净水浸泡六个时候，最后再将耐煮有奇特气味的干货选出来放上葱姜蒸上一个时候。

这道菜，是道大菜。

还挺好听的。

不管那里有题目，刚自个儿那话说得有戳人伤疤之嫌...

做菜做菜，不是说统统宝贵的食材放在一起便必然好吃。食材越是宝贵，便越推许清单简朴的烹调体例，既能吃到食材的本味，又为厨子躲避做毁的风险。

这倒也不必...

含钏一看。

薛老夫人笑笑。

光是食材，非论耗时耗功，这道菜都是不管在那里都能撑场子的硬菜。

薛老夫人笑着看向含钏，待看清了，微微一愣神，被话儿打断后回了心神，“贺掌柜本日看上去也很有气韵。”又笑道，“你常日素面朝天也有气韵，只是神韵分歧，今儿个看上去像一名出身大师的闺秀。”

含钏笑道，“佛跳墙是东南本地的首席名菜，其味之香浓，意味便是佛爷闻到这类香味也会跳过墙来吃吃看。”双手奉到薛老夫人跟前，“前次时候太晚了，怕您等急，只做了些小点心，这回的菜式虽也不甚出众，却也能表儿的谢意与戴德。”

曹同知都多大年纪了，该当早有妻室了吧？

这就过奖了，过奖了。

统统所需食材都措置待用时，已是宴请当天早上了，含钏忙繁忙碌地另发好金笋丝、剁蓉鸡脯肉已作鸡蓉金笋丝，又杀了只嫩母鸡作烘淡糟鸡，另备下罗汉钱、椒盐排骨、提菜虾排这些个福建东南名菜，最后备下燕丸作为宴席收衬的主食。

薛老夫人端过来，小口吃了。

薛老夫人也着意打扮了一番。

微火煨一个时候后，将花冬菇、笋、刺身、鱼唇、萝卜球、鸡蛋、鱼肚下锅，加鸡高汤、粗盐调匀，留了崔二特地看火――别的不说，论心细结壮，在食肆里，崔二要排第二，便无人敢排第一。