洛香儿看着大师咀嚼以后，有些绝望的神情，接着先容下一道菜：“茸汤广肚是颍州菜中的汤菜上品。其选料邃密，鱼肚本是海味八珍之一，此菜选用的还是贵重的黄鱼鱼肚，可见食材的罕见。调汤讲求，烹制松散。煮过的鱼肚加料后，要用上汤几次浸渍，一是为去鱼肚中杂味；二是为使鱼肚增味，如答应使成菜汤更清，味更美。一道胜利的茸汤广肚应当是味道鲜美香醇，食之甘爽恼人。现在请大师开端咀嚼吧。”