家里本来的酸坛有三个带到越安去了，还留下两个空坛子，没了酸坛，叶泉偶然口馋了，感受实在有些不风俗，当下将两个陶瓷坛子洗洁净了，晾干后，筹办用来起酸坛，。

第一季水稻成熟的时候会有一些腋芽，收割以后它们获得保存，在原有的根系的根本上，这批腋芽能再次发展、抽穗，约莫两个月后它们就能再次成熟。

起好了酸坛，叶泉筹算用空间稻米鸭血糯和空间泉水，本身学着酿一锅黄酒。

叶泉笑道：“这类稻米对环境要求很严，没试过我也不晓得，不过，我们的农业公司正在研讨两种稻米新种类，来岁会在桃源村停止试种，如果胜利的话，我们农业公司就要出大名了。”

沥干水分后，叶泉将大米倒入一个用来蒸饭用的大木桶里，在厂棚本来用于煮猪食的灶炉上，烧柴火蒸煮了25分钟摆布。当米饭蒸到疏松不糊、透而不烂、均匀分歧时便可。

如许的产量完整比得上一些高产杂交水稻了，更能省去第二季种田、播种和插秧等耗时耗力的工序，绝对是农夫朋友的福音，也是水稻莳植汗青上的一次反动性的冲破。

比起本地用蒸馏法酿造出来的“火酒”。作为低度原汁酒的黄酒更暖和，更能滋养身材，具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等医治感化。还能够进步人体免疫服从，和加强影象服从等。

至于再生稻也是水稻的一类种类，在海内已经有着悠长的莳植汗青，能够追溯到1700年前。其特性是在一季稻成熟以后，约莫只割下稻株上面三分之二的部位，收取稻穗，留下三分之一的植株和根系，施肥和培养，让其在长出一季稻子。

黄酒可用来浸泡、煎熬、冲中药，结果极好，因为中药有效成分在水中的微溶或不溶。在乙醇中却溶解度较大。

凡是第二季稻谷的颗粒要比第一季小一些，但是稻穗数要比一季的多，是以产量也很多。普通来讲，头季均匀亩产量在600公斤摆布，再生季均匀亩产量则在300公斤摆布。

有些人喜好用玻璃坛子来腌制，不过叶泉还是喜好老式的陶瓷，因为没有光芒出来，内里的东西不轻易变味。

叶泉说的两种稻米新种类，指的是旱稻和再生稻。

如许安排一周后，酸坛才气做好，到时便能够再加别的食材，现在是北风天，起酸坛子比热天要轻易地多。

就连叔公叶光祖也感兴趣隧道：“这饭味道是好，我活了六十多岁，还是头一次吃到这么好吃的米饭。”

旱稻在很多处所都有莳植，很多国度和机构也都在研讨高产旱稻，比起水稻来，旱稻具有耐旱耐瘠、抗逆性强、节水节能、减少净化、省工和水陆两栖等长处，对泥土水分的需求比较低，在旱地、坡地和干旱地区都能莳植，但产量始终要比水稻差上三四百斤，并且口感上也比不下水稻。