比如水滴中的饺面同雨花汤团，前者是将面条同馄饨置于一碗，以一硬一软、一长一圆构成对比，而食用中又达到一种相互的调和。而后者则是通过分歧色彩的面团，达到相互对比，但在口感上却又是同一的软糯。

第一则，纯真与分歧。也就是说一眼看上去，不见差别。这在单色茶食中最为常见，凡是在感官上就能给人以一种纯洁明洁、整齐齐截、简朴天然的美感。以是，当真说来，饶是最简朴不过的茶食外型，也需求合适如许的美感才成。

其次另有对称同均衡，就比如鸟的翅翼、花木的对生枝叶，这都讲究个同形同量。唯有如此，才气求得重心的稳定，不至于落空常态。一旦用好对称的规律，凡是便可构成持重、均衡、安好的感受。而均衡同对称比拟，凡是来讲，更轻易产糊口跃、活泼的感受。在茶食的外型上，把握好高低、摆布、对角之间的轻重分量，这对于构图外型是起着极其首要的感化的。

而说到这里，就不得不提姑苏的船点了，恰是深谙这项法例。

旁的不说，他们也不必再去评判何员外倒是是个甚样的人，毕竟逝者已逝。

他们天然晓得颖娘擅做茶食点心，并且名不虚传。也晓得颖娘自打四岁起，就开端同何员外学徒了，并且就算颖娘从未提过这六年来的辛苦，他们也晓得颖娘打从有影象来的这六年间，日子毫不会好过。

第二则，多样与同一，实在说白了，就是乱中求整、平中求奇，在同一中求窜改，在窜改中求同一。而这个调和同一并不但仅是指的单个茶食，更需求与其他茶食调和同一。

与一样眨巴着杏子眼的果娘面面相觑，阿芒挠了挠头，干脆将小女孩儿抱到本身怀里，让阿芒同颖娘好好说话。

再来标准同比例，标准是一种标准，所谓“增之一分则太长，减之一分则太短”，恰是这个事理。不过到底只是茶食点心罢了，并不是修建宅院，以是恰当的夸大变形也无妨，正所谓“不似为不是，太似为媚俗，妙在似与不似之间”，也是这个事理。

“最后另有很首要的一点，那就是色彩的措置了。毕竟色彩可谓是赐与五官最直接、最有效，同时也是最快速的一种表示体例了。以是色采之间的相互共同，算是表示茶食成品结果的一个较为首要的环节。如果色采比重措置得当，茶食外型的食材就会促使模样凸起、层次清楚，产生既有对比又有调和的结果……”

这一色茶食点心之间的学问，固然无从比起，可他还是想说一句，仿佛完整不比四书五经简朴。

只说两个多月前初识颖娘果娘的辰光，小女孩儿沉默到一度被他们误以为哑巴的程度，可再看她这些日子以来的灵动，行事虽是一贯的有主张，说话却越来越有层次，就连神采也越来越丰富，越来越有一个十岁小女孩儿本该有的模样――就能晓得她此前的日子过得究竟有多压抑了。